Hoy os traigo no una receta, si no un recetón: unas croquetas de coliflor y queso al horno. Si hace unos meses os confesaba que no había comido nunca coliflor hasta los 40 años y que me estrené con la Pizza de masa de coliflor, ahora os confieso que he reincidido: he vuelto a comer coliflor. Así que, si yo me he comido estas croquetas y mis hijos se las han comido encantados, os animo a que las hagáis, porque seguro que os gustan. Les he dado forma de croqueta, pero también

Propiedades: Utilizada para tratar artritis, reúmas, neuralgia, dolores de espalda, dolores de cabeza, resfriados, facilitan la digestión, estimulan el funcionamiento del páncreas y las glándulas suprarrenales. Activan la circulación, estimulan la epidermis, y se utilizan para descongestionar porque es expectorante y antitusivo. También se utiliza en casos de bronquitis. Como acompañamiento de la carne facilita su digestión. Acelera el metabolismo. Ayuda a normalizar la pre

Os propongo una verdadera receta familiar. Es más, hasta hace pocos años era una receta familiar secreta, de la que nunca conseguíamos los ingredientes. Cuando conseguimos que desvelara el secreto, yo me convertí en una habitual de sus cebollitas. Y tengo que confesar que en mas de una ocasión he conseguido impresionar con esta receta a algún que otro invitado. Espero que os gusten. Ingredientes: 1 ristra o bolsa de cebollitas, a poder ser de igual tamaño Un poco de harina

La mostaza es de ese tipo de plantas que no te pueden faltar en tu huerto o jardín ya que puede ofrecerte una infinidad de beneficios. Si quieres cultivarla con éxito mira los trucos siguientes a tener en cuenta. Beneficios curativos de la mostaza Consejos para cultivar mostaza en tu huerta ¿Cuáles son los usos qué puedes darle a la mostaza? Las hojas de mostaza se han cultivado en Asia y Europa durante miles de años. Es una planta que ofrece muchas posibilidades para ser uti

Las variedades y fechas de plantación de cebollas son dos de los factores más importantes para garantizar el éxito de su cultivo. Cómo sucede en todas las especies hortícolas, las variedades determinan ya no sólo sus características de desarrollo y valores organolépticos de sus partes comestibles, sino que además están estrechamente relacionadas con la época ideal para su cultivo. En el caso de la Cebolla, podemos cultivarla en nuestro huerto urbano durante gran parte del año

Hoy te traigo un dip o aperitivo muy saludable. Compuesto principalmente por la remolacha, un potente antioxidante bajo en calorías. Tiene gran aporte de folatos, los cuales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, vitaminas del grupo B, C, potasio, carotenos y azúcares en forma de sacarosa. La remolacha es diurética, ayuda a eliminar toxinas a través de la orina. También combate el estreñimiento y reduce el colesterol y la diabetes. Es una gran protectora del hígado,

Los huevos son ,junto con las patatas, uno de los ingredientes mas versátiles. Por eso me encanta enseñaros formas diferentes ¡Y deliciosas! de cocinarlos. La receta de hoy es solo una idea, la podeis adaptar a vuestros gustos o a lo que tengais en la nevera: calabaza, pimiento (incluso pimientos asados ya asados) brocoli, zanahoria... ¡Será por verduras! Además si os apetece podeis cambiar el jamón por chorizo o le podeis añadir queso para que se gratine en el horno ¡Verás

Sin duda alguna, uno de los platos más habituales en las celebraciones y fiestas familiares que tendremos con motivo de las vacaciones de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara, un plato de legumbres que a diferencia de los más habituales en nuestra geografía, se toma con bacalao en lugar de con complementos cárnicos de cerdo por lo que es apta para cumplir los preceptos religiosos que piden que no se

En un huerto ecológico controlar la vegetación acompañante, las malas hierbas que crecen junto a las hortalizas y verduras, es una de las tareas que más tiempo se llevará a lo largo de todo el ciclo de cultivo del huerto. Las llamamos “malas hierbas” porque no son “las buenas”, las que hemos plantado para cuidar y luego cosechar, no porque sean tóxicas para nuestros cultivos o algo así. Cualquier planta, por beneficiosa que sea, puede resultar ser una mala hierba si no está e

Esta empanada se puede comer caliente, templada, fria… es una opción muy sabrosa y saludable y una forma estupenda de comer espinacas. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre. 200 gr. de espinacas frescas. 150 gr. de queso feta. Pasas y piñones. Huevo batido. Elaboracion: 1.- Se forra un molde de tarta redondo con papel de horno y una de las láminas de hojaldre. Hacedle algunos agujeros con un tenedor. 2.- Rellenamos con las espinacas y repartimos por la superficie el queso feta,