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Pudin de semillas de chía y fresas


Un desayuno o merienda muy saludable, un pudin de semillas de chia con fresas que además de saludable es muy rico de sabor y de textura.

Las modas culinarias son muy variadas y unas van y otras vienen, según la moda del momento. Pero lo que siempre perdura es seguir una alimentación saludable.

Aquí os dejo una forma deliciosa de comerlas.

Ingredientes para 6 vasitos:

- 400ml de leche de coco

- 4 cucharadas soperas de semillas de chía, el Granero Integral

- 400g de fresas

- 1-2 cucharadas de miel

- arándanos frescos

Ponemos la leche de coco en un bol junto con la miel , la mezclamos bien hasta que se derrita la miel.

Añadimos las semillas de chía, las mezclamos y dejamos reposar en el frigorí co 2-3 horas Veremos que ha espesado bastante y se han quedado como un pudin cremoso.

Pasado ese tiempo, ponemos las fresas en la picadora y las picamos muy chiquititas.

Montamos los vasitos poniendo, un poco de semillas de chia con leche de coco, un poco de fresas trituradas, semillas de chia y fresas.

Las terminamos con unos arándanos frescos y una hojita de menta fresca.

Listos para disfrutar de un desayuno o merienda muy sabrosa y saludable.

Fuente: www.juliaysusrecetas.com/2018/03/pudin-de-semillas-de-chia-y-fresas.html

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