GRANIZADO DE LIMÓN Y JENGIBRE
Este granizado es una opción estupenda y refrescante para tomar entre plato y plato durante una comida, o bien como un ligero y digestivo postre.
INGREDIENTES:
1 kg. de limones
250 gr. de azúcar
50 gr. de jengibre fresco rallado
75 cl. de agua mineral
Hervir el agua mineral con el azúcar y el jengibre fresco bien rallado y dejar enfriar. Pasar a un colador y escurrir todo para dejar separado el jengibre. Añadir el zumo de los limones también pasados por el colador, de forma que en la mezcla no quede ningún resto de jengibre ni de limón. Verter el líquido en una recipiente e introducirlo en el congelador. Cuando esté helado casi del todo, rasparlo con la ayuda de un tenedor y servir.
Espero que os guste.
