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GRANIZADO DE LIMÓN Y JENGIBRE


Este granizado es una opción estupenda y refrescante para tomar entre plato y plato durante una comida, o bien como un ligero y digestivo postre.

INGREDIENTES:

1 kg. de limones

250 gr. de azúcar

50 gr. de jengibre fresco rallado

75 cl. de agua mineral

Hervir el agua mineral con el azúcar y el jengibre fresco bien rallado y dejar enfriar. Pasar a un colador y escurrir todo para dejar separado el jengibre. Añadir el zumo de los limones también pasados por el colador, de forma que en la mezcla no quede ningún resto de jengibre ni de limón. Verter el líquido en una recipiente e introducirlo en el congelador. Cuando esté helado casi del todo, rasparlo con la ayuda de un tenedor y servir.

Espero que os guste.

Fuente: http://www.lascosasdecosima.com/2013/01/granizado-de-limon-y-jengibre.html

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