Rábanos encurtidos
![rabanitos](https://static.wixstatic.com/media/0620b2_63760c85830549e187b447f3fc8ca98d~mv2.jpg/v1/fill/w_108,h_161,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/0620b2_63760c85830549e187b447f3fc8ca98d~mv2.jpg)
Ingredientes
1 manojo de rábanos cortados en finas laminas
1 cucharadita de semillas de comino
1 chile de árbol
1 trozo de jengibre (1 cm aprox.)
1 limón
1 ralladura de limón amarillo
1 cucharadita de semillas de cilantro
90 ml d aceite de oliva (como 6 cucharadas)
un manojo de cilantro
Instrucciones
En un molcajete moler el comino, chile y jengibre hasta que consigas una pasta, agregarle la ralladura de limón, jugo de limón, aceite de oliva, semillas de cilantro y revolver bien.
Mezclar con los rábanos y las hojas de cilantro.